到底去哪里吃榴蓮？

發(fā)布時(shí)間：2022-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：1246

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的榴蓮，大多來(lái)自兩個(gè)國(guó)家，馬來(lái)西亞和泰國(guó)。在糾結(jié)到底該買哪個(gè)國(guó)家的榴蓮前，你需要考慮一個(gè)問(wèn)題：是選擇未成熟就采摘，在經(jīng)過(guò)催熟的還是自然成熟后，用液氮冷凍保鮮的榴蓮？

泰國(guó)的榴蓮在還沒(méi)有完全成熟時(shí)候就由人工采摘，然后一車?yán)焦S，經(jīng)過(guò)篩選之后投入防腐液體中進(jìn)行滅菌處理，之后風(fēng)干，在果柄上涂抹催熟劑，貼上標(biāo)簽出口。

而馬來(lái)西亞的果農(nóng)則信奉“瓜熟蒂落”這個(gè)道理。他們不去干預(yù)榴蓮的成熟過(guò)程，只會(huì)在樹下收集自然掉落的果實(shí)，如此一來(lái)，熟透的榴蓮自然無(wú)法經(jīng)受長(zhǎng)途運(yùn)輸，只能進(jìn)行超低溫液氮急凍，再出口至我國(guó)。所以現(xiàn)在除了果肉以外，整果也進(jìn)口了，所以各位有口福了，可以吃到原汁原味的的貓山王。

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